Oraison : Nicolas Martel parmi les meilleurs artisans de France

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Nicolas Martel fait partie de ces jeunes artisans bouchers charcutiers traiteurs, pour qui la passion est venue d’abord par tradition familiale. »J’ai choisi le métier d’artisan boucher, par le biais de mes parents grossistes en viande. J’ai donc passé un CAP boucher, un CAP charcutier traiteur, puis un BP charcutier traiteur. » Un parcours complet lui permettant d’aborder toutes les facettes du métier.Un duo de passionnésInstallé à son compte depuis le 28 avril 2021rue Elie-Louis-Julien, à Oraison, Nicolas peut compter sur le soutien de sa compagne Emma, titulaire, quant à elle, d’un CAP pâtissier/chocolatier et d’un BTM (brevet technique des métiers) chocolatier confiseur. À eux deux, ils conjuguent avec brio la passion pour le bon goût. Des valeurs qui vont