Sorties – Loisirs | Alpes-de-Haute-Provence : authenticité et convivialité pour la foire de la poire Sarteau

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Des curieux, des fidèles, du soleil, des produits de qualité et des sourires qui se devinent sous les masques. La XVe édition de la Foire de la poire Sarteau qui s’est déroulée ce dimanche à la Javie (Alpes-de-Haute-Provence), a largement fait oublier l’édition de l’an dernier… annulée pour cause de reconfinement (30 octobre au 15 décembre 2020) en raison de la pandémie.

Originaires du village d’Allos, Frédérique âgée de 60 ans et son mari sont spécialement venus récupérer une vingtaine d’arbres fruitiers. Dans leur sac pas de poire Sarteau, reine des confitures et des jus de fruits, mais des noix. Retraités en vacances à Entrages, Josette et Barnard, ont eux acheté des tourtons et du pain : « C’est intéressant, il y a des produits de qualité; »

« Une variété très demandée »

La queue s’allonge devant le seul stand où l’on trouve la fameuse poire Sarteau. Les confiseurs et gourmands apprécient sa petite taille et sa couleur après cuisson. « Cette année, il y a eu le gèle et la grêle. Il y a peu de fruits par rapport à l’an dernier. Les vergers sont vieillissants, il faudrait en replanter car c’est une variété très demandée », souligne la coprésidente de l’association La Javie Autrefois, Frédérique Chaussegros. La vente est limitée à 2 kg par personne.

La place du village s’anime. Parmi les exposants, une poignée de pépiniéristes, comme Félix et Magdalena, tous deux âgés de 35 ans, originaires de la vallée de la Roya dans les Alpes-Maritimes. Ou encore le maire de Redortiers, Gérard Burcheri, 70 ans, qui propose du miel, de la crème et de la bière à base de châtaigne de Haute-Provence. « Ça marche bien », sourit l’élu.

À quelques mètres, se trouve Noëlle Garcin, 60 ans, éleveuse fromagère caprin. L’exploitation, située dans le village voisin de Beaujeu, existe depuis 1991. « Il faut que cette foire garde cet aspect artisanat avec des produits du coin », glisse-t-elle. Rendez-vous l’an prochain, le premier dimanche de novembre.